Datum: 23.11.2009
Vložil: Luboš
Suroviny:4 plátky rybího filé,1 stroužek česneku,8 menších žampionů,1-2 chilli papričky,1 lžíce oleje,špetka cukru,1 lžička citrónové šťávy,2 vejce,hladká mouka
Postup:Plátky filé rozmrazíme a osušíme.Žampiony oloupeme a rybu nakrájíme na stejně velké kousky.Česnek oloupeme a nastrouháme.Chilli papričky omyjeme,odstraníme zrníčka a nakrájíme najemno.V misce smícháme česnek,papričky.olej,cukr a citrónovou šťávu.Směsí potřeme kousky filé a žampiony a necháme přibližně 20 minut odležet.Připravíme si špejle a střídavě napichujeme žampiony a rybu.Poté obalujeme v mouce.Smažíme na pánvi s dostatečným množstvím oleje cca 5 minut z každé strany.
